Photo Recipe: Stuffed Salmon / Foto Recepte: Pildīts Lasis

Hey! Do you want to know how to prepare the most delicious salmon in the world? ;)

You will need: 

1/2 kg Salmon fillet

2 tbsp Feta cheese

2 tbsp basil pesto

50 gr spinach

1 tomato

rosemary olive oil

Hei! Vai vēlies uzzināt kā pagatavot pasaulē visgaršīgāko lasi? 

Tev vajadzēs: 

1/2 kg laša fileju

2 ēdamk. Fetas veidīgo sieru

2 ēdamk. bazilika pesto

50 gr. svaigus spinātus

1 tomātu

rozmarīna olīveļļu 

Wash the spinach and cut into fine strips. In a bowl, mash together spinach and feta until well blended.

Spinātus noskalo un sagriež garenās strēmelītēs. Paņem bļodu un kopā, labi kārtīgi, samaisa spinātus ar Fetas veidīgo sieru. 

Using a sharp knife, make a deep slit into salmon fillet to form a pocket, making sure not to cut all the way through. When the pocket is formed, stuff the spinach, feta mixture in it. 

Izmantojot asu nazi, uzmanīgi filejā izveido tādu kā kabatiņu. Tad šo kabatiņu piepilda ar iepriekš pagatavoto spināt-siera masu. 

Preheat oven to 200°C. Line a pan with double foil and then grease that foil with rosemary olive oil.

Ieslēdz cepeškrāsni un uzstāda 200°C. Divkārt salocītu folliju ieklāj cepešpannā un ieziež ar rozmārīna olīveļļu. 

Gently transfer salmon to a pan with the skin side down, then brush top and sides with basil pesto. 

Tad laša fileja tiek uzmanīgi pārvietota uz cepešpannu ar ādu uz leju, un tās augšpuse un sāni iesmērēti ar pesto.

Finish the fillet with the garnish of sliced tomato. Fold foil and bake salmon for 15 minutes and then open the foil and continue to bake for another 10 minutes. 

Lasis tiek dekorēts ar tomāta šķēlītēm. Folliju aizloka ciet un liek cepties 15 minūtes, pēc tam to attin un turpina cept vēl 10 minūtes. 

 And voila, it's ready!

 I hope you make this and love it as much as I do! :)  

Un, voila, ir gatavs!

Labu apetīti ;)